1- Les états physiques
1- L'état solide
- La matière à l'état solide possède une forme propre : elle ne s'adapte pas à la forme d'un récipient.
Un solide peut cependant être déformé ou cassé s'il subit des chocs violents.
Un solide en poudre comme du sable ou du sucre s'adaptera au récipient, car il s'agit en fait de nombreux petits solides.
- La matière à l'état solide possède un volume propre : il ne peut pas grandir ou réduire en fonction du récipient.
2- L'état liquide
- La matière à l'état liquide ne possède pas une forme propre : elle s'adapte à la forme d'un récipient.
Un liquide change sa forme pour se répartir dans un récipient.
- La matière à l'état liquide possède un volume propre : il ne peut pas grandir ou réduire en fonction du récipient.
- La surface d'un liquide au repos sur Terre est toujours plane et horizontale. On peut le vérifier grâce à un fil à plomb et une équerre.
Dans l'espace, ce n'est pas toujours vrai.
3- L'état gazeux
- La matière à l'état gazeux ne possède pas une forme propre : elle s'adapte à la forme d'un récipient.
- La matière à l'état gazeux ne possède pas un volume propre :
- Il peut grandir : on dit qu'il est expansible
- Il peut rapetisser : on dit qu'il est compressible
Un gaz va donc se répartir et occuper tout l'espace à sa disposition, même si cela peut prendre un peu de temps.
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