1- Particules et états physiques
La matière est constituée de particules microscopiques, nous allons les observer dans différents états de la matières
Pour cela nous allons partir de 4 propriétés des particules :
- elles sont toujours de la même taille
- elles ont toujours la même masse
- elles ont toujours la même forme
- elles ne peuvent pas être coupées.
1- L'état gazeux
En classe de 5ème nous avons vu qu'un gaz est expansible : il peut changer de volume et occupe tout l'espace qui le contient :
Les particules à l'état gazeux ne sont donc pas serrées les unes contre les autres : en effet elles peuvent s'éloigner ou se rapprocher pour occuper un volume plus ou moins grand.
Deux gaz peuvent se mélanger ( voir vidéo) sans que l'on agite. Les particules de gaz sont donc mobiles : elles se déplacent
Elles ne sont donc pas liées les unes aux autres.
En résumé, les particules gazeuses sont mobiles, espacées les unes des autres , et non liées les unes aux autres.
2- L'état liquide
Un liquide ne peut pas changer de volume, c'est parce que les particules sont déjà proches les unes des autres : elles ne peuvent pas se déformer pour prendre moins de place,
Elle ne peuvent pas s'écarter, car elles sont un peu liées les unes aux autres.
Elles aussi peuvent se mélanger (voir vidéo) sans agitation. elles sont donc mobiles, et glissent les unes sur les autres.
En résumé, les particules liquides sont mobiles, serrées, et faiblement liées les unes aux autres.
3- L'état solide
Un solide ne peut pas changer de volume, tout comme à l'état liquide, les particules sont serrées les unes aux autres
Elles ne peuvent pas changer de forme, car elles sont fortement attachées à leur voisines, ce qui les empêche de se déplacer.
En résumé, les particules liquides sont immobiles, serrées, et fortement liées les unes aux autres.
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