2- Transformation physique ou chimique?
Autour de nous, chaque jour, des transformations se produisent, la matière se modifie, change, évolue.
Au niveau microscopique, il est possible de classifier ces transformations en deux catégories :
1- Les transformations physiques :
Lors d'une transformation physique, les particules de matière changent d'organisation : elles se déplacent, s'éloignent, se rapprochent ou s'écartent.
Mais entre le début et la fin de la transformation, on retrouve le même nombre de particules identiques.
Il n'y a donc pas de transformation des particules.
Cela correspond à des changements d’état par exemple, ou à des déformations.
2- Les transformations chimiques
Lors d'une transformation chimique, les particules peuvent se réorganiser, mais elles vont surtout changer :
Les particules ne seront pas les mêmes au début et à la fin.
En revanche, la masse de matière avant et après la transformation reste la même.
On dit qu'il y a conservation de la masse lors d'une transformation chimique.
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