2- Transformations liées au pH
1- La dilution
Diluer, c'est ajouter du solvant à la solution, généralement de l'eau.
Lorsque l'on ajoute de l'eau à une solution, son pH va se rapprocher de 7.
Le pH des solutions acides va donc augmenter, alors que le pH des solutions acides diminue.
Cela est du au fait que les ions contenu dans les solutions sont de plus en plus dispersés ( il y en a moins par rapport au nombre de molécules d'eau).
Attention, ajouter de l'eau dans une base ou un acide concentré Danger
Mélanger un acide concentré ou une base concentrée à de l'eau, On libère beaucoup d'énergie thermique.
Si elle augmente trop, les solutions peuvent bouillir, et provoquer des projections dangereuses.
Afin de limiter ces projections, on verse toujours l'acide ou la base concentrée dans l'eau et non l'inverse.
Moyen mnémotechnique :
Acide dans l'eau : Bravo
Eau dans l'acide : Suicide
2- Mélange de base et d'acide
Mélanger une base et un acide permet de modifier le pH.
On provoque une réaction entre les ions hydrogène H+ et les ions hydroxydes HO-
Par exemple : je mélange l'acide chlorhydrique ( H+ , Cl- ) et l'hydroxyde de sodium ( Na+ , HO- )
Bilan de réaction : H+ + HO- ==> H2 O
Les ions Na+ et Cl- n'interviennent pas dans la réaction, on dit qu'ils sont spectateurs.
Le mélange des bases et acides concentrés produit également de l'énergie thermique, et peut provoquer des projections dangereuses !
Réaction avec les métaux
En présence d'acide certains métaux comme le fer, le zinc ou l'aluminium peuvent réagir pour former des ions métalliques.
On observe alors le dégagement d'un gaz le dihydrogène.
Les ions métalliques peuvent être mis en évidence par des tests caractéristiques en ajoutant de la soude. On observera alors la formation d'un précipité.
Le dihydrogène peut être mis en évidence en approchant une flamme. Une petite explosion se produit alors avec un son caractéristique.
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