3- La composition de l'air
1 - L'air avant Antoine de Lavoisier.
La théorie prédominante est que l'air est l'un des quatre éléments (air, terre, feu, eau)
L'air est nécessaire à la vie et contient un fluide appelé phlogistique qui peux se transformer en flamme.
Antoine de Lavoisier utilise lui aussi cette théorie jusqu'à réaliser une expérience qui va changer la manière de voir la matière.
2 - L’expérience de Lavoisier
En Lavoisier réalise des expériences avec le Mercure un métal liquide, qui lorsqu'on le chauffe forme une croute rouge.
Lors d'une expérience, il s'aperçoit que lorsque cette couche se forme, une partie de l'air disparait.
La partie restante ne permet pas à une souris de respirer, il la nomme donc "Azote" qui signifie : "privé de vie".
En faisant chauffer la croute rouge, il obtient un nouveau gaz qui, lui, permet à une souris de respirer. Ce gaz est capable d'entretenir une flamme, et réagit avec d'autres éléments pour former des acides. Il est donc nommé "Oxygène" : "générateur d'acide"
Cette découverte va permettre d'abandonner la théorie du phlogistique, et ouvre la porte à la chimie moderne et au monde des atomes.
3 - John Dalton
En 1808, John Dalton, physicien anglais met un terme à la théorie des éléments. Il explique la constitution de la matière en reprenant une théorie de Démocrite, philosophe grec qui a développé la notion d'atomes : les plus petits morceaux de matières possibles.
John dalton précise la théorie, et aborde l'idée d'assemblages d'atomes : les molécules.
L' oxygène découvert par Lavoisier, était en fait constitué de deux atomes, il s'agit donc de dioxygène.
4- Atomes et molécules
Les atomes sont la plus petite partie de matière existante. Il existe différents types d'atomes, que l'on appelle les éléments chimiques.
Chacun de ces éléments est représenté par une sphère de couleur différente ainsi que par une lettre majuscule, ou par deux lettres( une majuscule et une minuscule)
Les atomes ont la capacité de s'associer entre eux pour former des molécules.
Une molécule est donc un assemblage de plusieurs atomes.
La molécule d'eau est par exemple composée de deux atomes d'hydrogène et d'un atome d'oxygène.
Certaines matière sont composées d'atomes et d'autres de molécules. Par exemple un morceau de fer est constitué par des atomes de fer, alors que l'eau est constituée de molécules d'eau.
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